1 Panorama general de la producción agrícola

De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, en el 2017 se sembraron 21,563,836 toneladas de productos agrícolas, que suman un valor total de 577,120,153,313 pesos, medidos a partir del precio medio rural que presenta la misma fuente.

Si se analiza la producción en 2017 de cada uno de las entidades del país, encontramos que en 10 de ellas se concentra el 68% del valor de producción total, lo cual representa 391,249,896,854 pesos. Dichos estados generan entre 18 mil y 80 mil millones de pesos de valor producción y se presentan en la gráfica a continuación:

Nomestado valor_prod
Michoacán 80,482,539,706
Jalisco 57,115,644,395
Sinaloa 48,447,719,441
Chihuahua 42,296,427,232
Sonora 40,344,659,393
Veracruz 39,030,712,699
Guanajuato 27,047,700,503
Zacatecas 20,144,369,202
Baja California 18,190,854,140
Tamaulipas 18,149,270,145

Si se rankea el valor de producción por cultivo, se identifican los 10 primeros productos que en conjunto agrupan más de la mitad del valor agrícola producido durante el 2017:

Nomcultivo valor_prod
Maíz grano 100,206,306,148
Aguacate 39,705,966,215
Caña de azúcar 38,411,928,281
Tomate rojo (jitomate) 25,483,434,733
Pastos y praderas 23,002,527,086
Chile verde 22,566,696,756
Frijol 16,375,786,797
Sorgo grano 15,306,951,790
Agave 14,996,383,289
Trigo grano 13,288,954,142

Sin embargo, a pesar de que tan sólo 10 cultivos concetran más del 50% del valor de producción, la base de datos del SIAP permite contar con un registro de 255 diferentes productos que se cultivan en el territorio mexicano.

2 Datos de cultivos siniestrados durante 2017

Durante el 2017, la superficie sembrada total en México fue de 21,590,575 hectáreas, de las cuales, 342,235 hectáreas, es decir, cerca del 2% del total se reportan como siniestradas. El valor de la superficie siniestrada asciende a 1,886,294,308 pesos.

Siembra siniestrada: Hectáreas.

Siembra siniestrada: Hectáreas.

Si ordenamos los 32 estados de acuerdo con el registro superficie siniestrada en relación con su valor de producción, encontramos que de mayor a menor pérdida se clasifican de la siguiente manera:

Nomestado valor_siniestrada
San Luis Potosí 722751265.03
Campeche 129696639.16
Veracruz 125537557.26
Tamaulipas 114130465.73
Michoacán 110459540.06
Zacatecas 93714975.83
Nayarit 80909319.48
Oaxaca 74350471.17
Hidalgo 64718247.84
Guerrero 51229969.73
Durango 46134314.09
Puebla 44188493.94
Tabasco 43001310.94
Coahuila 42768217.02
Sinaloa 38872088.04
Guanajuato 25675870.14
Nuevo León 22539975.03
Sonora 18802433.13
México 11492479.02
Querétaro 8619718.39
Chiapas 6644228.72
Yucatán 4468793.32
Chihuahua 2438858.91
Quintana Roo 1491736.35
Morelos 909259.88
Tlaxcala 379874.20
Baja California Sur 302992.92
Ciudad de México / DF 33215.01
Baja California 31997.58
Aguascalientes 0.00
Colima 0.00
Jalisco 0.00

Podemos ver que en general el porcentaje de cosecha siniestrada es muy pequeña, pero el valor de estas perdidas le cuestan a los seguros una cantidad enorme. Pueden haber diferentes factores metereológicos que causen estos siniestros sin embargo siempre está la posibilidad de que los números reportados por los productores y ajustadores no se ajusten a la realidad.

Por ejemplo, en 2017 podemos ver que en el porcentaje de siembra siniestrada es el doble que el de Campeche, el segundo en el ranking. Si prestamos un poco de atención a esto y vemos el estado a mayor detalle:

Podemos concluir rápidamente que la siembra que se riega por temporal es mucho más vulnerable a ser perdida. Esto nos pueda dar una guía en qué cosas se deberían atacar con capacitación o tecnología para evitar perdidas y generar ahorro a gobierno, a través de dejar de pagar seguros, a largo plazo.

Siembra siniestrada: Porcentaje.

Siembra siniestrada: Porcentaje.

3 Análisis intertemporal

Para enriquecer la investigación y mitigar posibles efectos extraordinarios que se pudieran haber presentado al analizar solo el año 2017, se tomó la decisión de analizar históricamente la información de los productos disponibles en los datos del SIAP, lo cual genera un universo de análisis temporal de 15 años, es decir, del cierre del año 2003 al de 2017.Lo anterior permite analizar exhaustivamente la constancia y proclividad real de siniestro del territorio sembrado del pais.

Al analizar de esta manera los datos, podemos observar que en promedio del valor de producción de la superficie anual siniestrada ha sido de 4,365,994,622 pesos, lo cual nos ayuda a identificar que en los años 2005, 2009, 2010, 2011 se han presentado valores por encima de esta métrica. La gráfica siguiente nos muestra como el año 2011 presenta más de 14 mil millones de pérdida, seguido por el año 2009 donde la pérdida es de poco más de 8 mil millones de pesos.

Si aterrizamos la información histórica a nivel de entidad, encontramos que para los últimos 6 años, los estados que han presentado una mayor pérdida económica producto de los siniestros sucitados en la superficie sembrada son Zacatecas, Tamaulipas y San Luis Potosí. Cabe destacar que este último se presenta como el estado con mayor pérdida durante los últimos tres años que presenta la medición histórica, sin embargo, en los tres años donde no encabeza la medición, es el estado que sistemáticamente queda en el segundo lugar de la misma.

Cuando se investiga la pérdida económica histórica desde el punto de vista de los cultivos, encontramos que los cultivos más siniestrados son el frijol y el maíz, sin embargo, esta información podría abordarse aislando el efecto de que de entrada son los cultivos con una mayor superficie sembrada, por ende son los que en ese sentido también presentan una mayor superficie y mayor valor de pérdida económica por siniestros.

Aislando el efecto de estos cultivos podemos ver que el siguiente cultivo más siniestrado es el Sorgo en grano, con un promedio de 309,286,406 de pesos reportados en perdidas anualmente:

4 Análisis de San Luis Potosí

Enfocandonos en el caso de San Luis Potosí, encontramos que hay años en los que las perdidas de algunos cultivos ascendieron hasta el 80%

Anio Nomcultivo valor_siniestrada valor_p valor_p_total porc_siniestrada
2,014 Chía 96,000 24,000 120,000 80.00000
2,013 Cártamo 1,503,700 633,100 2,136,800 70.37158
2,012 Avena grano 1,005,000 450,000 1,455,000 69.07216
2,012 Trigo grano 200,080 92,720 292,800 68.33333
2,012 Maíz forrajero en verde 67,420,546 35,736,768 103,157,314 65.35702
2,012 Cebada grano 7,446,000 4,964,000 12,410,000 60.00000
2,013 Trigo grano 2,342,928 1,561,952 3,904,880 60.00000
2,013 Cebada grano 6,438,000 4,662,000 11,100,000 58.00000
2,013 Mijo forrajero verde 444,600 355,550 800,150 55.56458
2,015 Cebada grano 7,662,600 6,690,285 14,352,885 53.38717

Haciendo el ejercicio para el maíz en grano podemos ver que hubo años en los que el valor de la siembra siniestrada que se reportó estuvo siempre arriba del 10% de la producción total hasta llegar al 30%, cifras muy por arriba de los datos nacionales.

Durante este periodo se reportaron $1,593,756,849 millones de pesos perdidos solamente en Maíz en el estado.

Anio valor_siniestrada valor_prod valor_p_total porc_siniestrada
2006 68,780,174 316,654,282 385,585,491 17.83785
2007 129,117,465 443,774,227 572,583,122 22.54999
2008 96,340,936 667,369,672 763,923,851 12.61133
2009 140,472,334 325,484,540 466,007,001 30.14382
2010 190,418,979 488,702,928 679,180,149 28.03659
2011 145,407,074 467,752,545 613,114,737 23.71613
2012 110,727,340 466,494,637 577,196,026 19.18366
2013 134,758,690 661,364,041 796,197,023 16.92529
2014 113,635,871 703,039,240 816,821,884 13.91195
2015 172,570,181 669,471,751 842,088,094 20.49313
2016 112,165,720 598,436,819 710,536,484 15.78606
2017 179,362,083 618,593,171 798,170,614 22.47165
preserv e90d6a6a7f7ba7473

Al comparar los precios anuales en las centrales de abasto cercanas a San Luis Potosí, y el promedio de precios de maíz en las centrales de abastos a nivel nacional con el porcentaje de siempra reportada como siniestrada encontramos que estas variables tienen una correlación negativa con el Precio Rural y Positiva con el Precio Nacional.